Vinho Mil Sóis | Outrovinho (RS) A Outrovinho nasce do desejo de experimentar e reinventar o vinho brasileiro a partir da mínima intervenção. Trabalhando com fermentação espontânea, sem aditivos químicos e com controle cuidadoso de cada etapa, a vinícola busca revelar a uva com frescor, precisão e identidade, sempre em escala humana e com olhar atento ao tempo do processo. O Mil Sóis é um Sauvignon Blanc vibrante e luminoso, elaborado com uvas de Bagé (RS). Entrega aromas cítricos de cajuína e maracujá, acidez marcante e um toque mineral que traz salivação e leveza ao conjunto. Na harmonização, vai muito bem com queijos frescos e de massa mole, como brie jovem, queijos de mofo branco mais delicados e queijos lácteos e cremosos, criando um equilíbrio elegante entre frescor, acidez e untuosidade.