Mangada | Jatiboca (MG) A Jatiboca é uma produtora mineira dedicada a doces artesanais feitos com atenção ao ingrediente e ao ponto correto de preparo. Seu trabalho valoriza receitas simples, bem executadas, onde a fruta é protagonista e o processo respeita textura, aroma e sabor natural. A Mangada é preparada com manga madura, cozida lentamente até alcançar equilíbrio entre doçura e leve acidez. De textura macia e sabor intenso de fruta, funciona muito bem como acompanhamento de queijos de massa mole, queijos frescos e também de queijos de mofo branco, criando um contraste elegante entre cremosidade, acidez e doçura.